在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的滋补鸡腿汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充营养，增强免疫力。今天就来分享一下如何制作这道简单又美味的滋补鸡腿汤。

所需食材：

- 鸡腿 2只（约500克）

- 枸杞 10克

- 红枣 6颗

- 当归片 3片

- 生姜 3片

- 清水 适量

- 盐 少许

步骤如下：

1. 准备材料：首先将鸡腿清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。红枣洗净去核，枸杞用清水稍微浸泡一下备用。

2. 焯水处理：锅中加入足够的冷水，放入鸡腿，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡腿并用温水冲洗干净，这样可以去掉血水和杂质，使汤更加清澈。

3. 炖煮汤品：另起一砂锅或炖锅，加入足量的清水，放入焯好水的鸡腿、红枣、当归片以及生姜片。先用大火烧开，然后转小火慢炖40分钟至1小时左右，直至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。

4. 调味收尾：最后五分钟时加入枸杞，根据个人口味加少许盐调味即可关火。

5. 享用佳肴：将做好的滋补鸡腿汤盛入碗中，趁热食用效果最佳。这款汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补功效，适合全家人一起享用。

小贴士：

- 如果想要更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜块或者香菇等蔬菜。

- 当归有活血化瘀的作用，在使用前最好咨询医生是否适合自己食用。

- 汤品炖煮时间越长，营养成分释放得越多，但也要注意不要过度炖煮以免破坏某些营养元素。

通过以上步骤，你就可以轻松在家享受到一道既健康又美味的滋补鸡腿汤啦！无论是用来招待客人还是日常养生都非常合适。希望这份食谱能给你的餐桌增添一抹温暖与幸福。