在美食的世界里，小龙虾一直以其独特的风味深受大家的喜爱。然而，对于一些不喜欢吃辣的朋友来说，传统的麻辣小龙虾可能就显得有些“热情”过头了。今天，我们就来分享一道适合清淡口味爱好者的“不辣的龙虾尾”的做法，让你也能享受到美味的小龙虾。

准备材料：

- 龙虾尾 500克

- 姜片 几片

- 大蒜 3瓣

- 小葱 2根

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 白糖 少许

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 处理龙虾尾：首先将龙虾尾清洗干净，去掉多余的泥沙和杂质。可以用清水反复冲洗几遍，确保干净无污。

2. 腌制龙虾尾：将处理好的龙虾尾放入碗中，加入少许料酒和盐，搅拌均匀后腌制15分钟，让龙虾尾充分入味。

3. 准备配料：姜切片，大蒜切末，小葱切段备用。

4. 烹饪过程：锅中倒入适量油，加热后放入姜片和大蒜末爆香。接着将腌制好的龙虾尾放入锅中翻炒，加入适量的生抽和少许白糖提鲜。

5. 炖煮：加入适量清水，水量以没过龙虾尾为宜。盖上锅盖，中小火炖煮约10分钟，直至龙虾尾熟透。

6. 收汁：打开锅盖，转大火收汁，让汤汁更加浓郁。最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

7. 装盘享用：将做好的不辣龙虾尾盛出，摆放在盘中，香气扑鼻，色泽诱人。

这道“不辣的龙虾尾”不仅保留了龙虾本身的鲜美，还通过简单的调味凸显了其自然的味道。非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试制作，让大家都能享受这份美味而不失健康的佳肴。

希望这篇做法能帮助到那些想要品尝龙虾却害怕辣味的朋友，也欢迎大家根据自己的口味进行调整，创造出属于自己的独特风味！