【家庭版简易蛋挞的做法】蛋挞是一种广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来其实并不复杂。对于没有专业烤箱或时间有限的家庭来说，也可以轻松做出美味的蛋挞。下面是一份简单易懂的家庭版简易蛋挞做法总结，适合初学者尝试。
一、材料准备（6-8个蛋挞）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 炼乳/白砂糖 | 30g |
| 蛋挞皮 | 6-8个 |
| 黄油（可选） | 10g |
二、步骤说明
1. 准备蛋挞皮
将购买的现成蛋挞皮放入模具中，注意不要用力按压，以免变形。
2. 调制蛋挞液
- 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和炼乳（或白砂糖），搅拌均匀。
- 如果喜欢更浓郁的香味，可以加入少量融化的黄油，继续搅拌至无颗粒。
3. 倒入蛋挞皮
用勺子将蛋挞液小心地倒入每个蛋挞皮中，大约8分满即可，避免烘烤时溢出。
4. 烘烤
- 如果使用家用烤箱：预热至180℃，放入蛋挞烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色。
- 如果没有烤箱：可以用平底锅加热，先用小火煎熟底部，再转中火加盖焖煮几分钟，最后用刷子在表面刷一层蛋液，再稍微加热一下上色。
5. 冷却享用
烤好后取出，稍等片刻冷却，再食用口感更佳。
三、小贴士
- 蛋挞液可以根据个人口味调整甜度，喜欢甜一点的可以多加炼乳或糖。
- 使用现成的蛋挞皮能节省很多时间，如果自己做皮则需要提前准备。
- 烘烤过程中要注意观察颜色变化，避免烤焦。
四、总结
家庭版简易蛋挞不需要复杂的工具或技巧，只要准备好材料并按照步骤操作，就能轻松做出美味的蛋挞。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都非常合适。动手试试吧，享受自制甜点的乐趣！
