【韩式烤五花肉的做法】韩式烤五花肉是一道深受喜爱的韩国料理，外焦里嫩、香气扑鼻，是聚餐时的热门选择。下面将为大家总结一份详细的韩式烤五花肉做法，包括所需材料、步骤和小贴士，帮助你在家轻松做出地道风味。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 五花肉（带皮） | 500克 |
| 韩式烤肉酱 | 3汤匙 |
| 蒜末 | 1汤匙 |
| 姜末 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 辣椒粉（可选） | 少许 |
| 芝麻油 | 1汤匙 |
| 白芝麻 | 少许（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 五花肉洗净后切成薄片，厚度约为2-3毫米，方便入味和煎熟。 |
| 2 | 准备腌料：将韩式烤肉酱、蒜末、姜末、酱油、糖、辣椒粉和芝麻油混合均匀。 |
| 3 | 将切好的五花肉放入腌料中，用手抓匀，确保每片都裹上酱料。腌制至少30分钟，时间越长越入味。 |
| 4 | 烧热平底锅或烧烤炉，无需放油，直接放入腌好的五花肉。 |
| 5 | 中小火煎至两面微焦，表面起泡即可，避免煎过头导致肉质变硬。 |
| 6 | 烤好后撒上白芝麻，装盘即可食用。搭配米饭、泡菜或生菜卷食更佳。 |
三、小贴士
- 选用带皮的五花肉，口感更香脆。
- 腌制时间建议不少于30分钟，若提前一晚腌制更佳。
- 煎的时候不要频繁翻动，以免肉片破碎。
- 可根据个人口味调整辣度和甜度。
- 吃之前可以淋一点韩式辣酱或芝麻酱提升风味。
通过以上步骤，你就能在家中轻松做出美味的韩式烤五花肉。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让你大展厨艺，赢得一致好评。
