【烧仙草是什么材料做的】“烧仙草”是一种传统的甜品，尤其在南方地区非常受欢迎。它口感清凉、香甜，常作为夏季饮品或甜点食用。很多人对“烧仙草”这个名字感到好奇，想知道它是用什么材料制作的。下面将从材料组成和制作方法两个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、烧仙草的主要材料
烧仙草的主要原料是仙草，这是一种植物，也叫“凉粉草”，属于唇形科植物。仙草本身具有清热解毒、消暑降温的功效，因此被广泛用于制作各种凉茶和甜品。
除了仙草外，烧仙草通常还会加入以下几种常见材料：
| 材料名称 | 作用说明 |
| 仙草 | 主要原料，提供口感和清凉感 |
| 红糖 | 增加甜味和颜色，使成品更香浓 |
| 水 | 用于煮制仙草和调制浓度 |
| 冰块 | 用于冷却饮品，增加口感层次 |
| 芝麻 | 提升香气，增加风味 |
| 酒酿 | 可选添加，增加风味层次（部分地区使用） |
二、烧仙草的制作方法简述
1. 准备仙草：将干仙草洗净后，放入锅中加水煮沸。
2. 加入红糖：在煮的过程中加入适量红糖，搅拌至融化。
3. 熬制浓缩：继续小火慢熬，直到汤汁变稠，形成胶状。
4. 冷却定型：将熬好的仙草倒入容器中，冷却后凝固成块状。
5. 切块食用：将凝固后的仙草切成小块，加入冰块和调味品即可食用。
三、烧仙草的特点与用途
- 口感：软糯、Q弹，带有淡淡的草本清香。
- 味道：甜而不腻，红糖的香甜与仙草的清凉相得益彰。
- 用途：可直接食用，也可加入奶茶、红豆等搭配，成为多种饮品的基础配料。
总结
烧仙草主要由仙草、红糖、水等天然材料制成，是一款健康又美味的传统甜品。其制作过程简单，但讲究火候和比例，才能保证最佳口感。如果你喜欢清凉解暑的甜品，不妨尝试自己动手制作一杯烧仙草，体验传统风味的独特魅力。
