红烧肉的做法视频教程 🍖🎥
发布时间：2025-05-09 19:29:29来源：
✨ 前言
提到家常菜中的经典之作，红烧肉绝对是榜上有名！肥而不腻、入口即化的口感，让人回味无穷。今天就为大家带来一份简单易学的红烧肉做法视频教程，跟着步骤一步步操作，你也能轻松做出美味佳肴哦！
📝 制作步骤
第一步：准备五花肉500克，切成大小均匀的小块；生姜切片，大葱切段备用。
第二步：将五花肉冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮至表面变色后捞出沥干水分。
第三步：热锅凉油，放入冰糖小火炒化，待糖色变成琥珀色时倒入五花肉翻炒上色。
第四步：加入姜片、葱段、八角、香叶等调料，再倒入适量生抽、老抽和清水，水量以没过肉为宜。
第五步：大火煮沸后转小火慢炖40分钟，最后开盖收汁即可。
🍴 小贴士
1. 炒糖色时一定要用小火，避免糊掉影响味道。
2. 慢炖过程中可适当调整火力，确保肉质软烂入味。
3. 收汁时注意搅拌，防止粘锅。
🎉 结语
学会这道红烧肉的做法，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让你成为厨房里的明星！快收藏这篇教程，跟着视频一起动手试试吧！😋💖
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