导读 端午节的脚步越来越近啦,家家户户都开始准备包粽子了!想要做出香甜软糯的粽子,可得掌握一些小窍门哦~🌟首先,选米很关键!建议用糯米搭...
端午节的脚步越来越近啦,家家户户都开始准备包粽子了!想要做出香甜软糯的粽子,可得掌握一些小窍门哦~🌟
首先,选米很关键!建议用糯米搭配一定比例的大米,这样既能保证粽子的黏糯感,又不会太粘牙。提前将糯米浸泡4-6小时,会让粽子更加松软香甜。😉
其次,粽叶的选择也很重要。新鲜的粽叶不仅颜色鲜绿,煮出来的粽子还带着一股清香。如果买不到新鲜的,干粽叶泡发后也可以使用,但记得要多清洗几遍去除灰尘。🍃
最后,馅料可以根据个人口味调整。甜口的可以加入红枣、红豆沙,咸口的则可以放五花肉、蛋黄等。包裹时注意不要填得太满,留点空间方便粽子受热均匀。🤗
按照这些小窍门来操作,相信你也能轻松做出美味的粽子!快和家人一起动手试试吧!🎉
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