鹌鹑蛋红烧肉 🍳🍴
发布时间：2025-03-19 07:56:50来源：
前言
生活中总有一些美食让人念念不忘，而“鹌鹑蛋红烧肉”便是其中之一。这道菜不仅色香味俱全，还兼具营养与美味，是家庭聚餐和朋友小酌的理想选择。
食材准备
首先，准备好五花肉500克、鹌鹑蛋20个以及适量的生姜、大葱、八角等调味料。五花肉最好选用肥瘦相间的部位，这样炖出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。鹌鹑蛋则需要提前煮熟剥壳备用，为后续烹饪做好准备。
制作步骤
第一步，将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去腥；第二步，热锅凉油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色；第三步，倒入适量酱油、老抽调色调味，并加入姜片、葱段、八角等香料，再加水没过食材；第四步，大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后加入鹌鹑蛋继续炖煮15分钟即可出锅。
结语
一道香气扑鼻的“鹌鹑蛋红烧肉”就完成啦！这道菜既有红烧肉的经典风味，又融入了鹌鹑蛋的独特口感，绝对是厨房新手也能轻松驾驭的一道家常美味。快动手试试吧，相信它会让你收获满满的幸福感！💛
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
