开花馒头怎么做 🍞🌸
发布时间：2025-03-10 22:46:48来源：
🌿 材料准备
首先，我们需要准备一些基础的材料来制作开花馒头。主要材料包括面粉、酵母、糖和水。当然，如果你喜欢更丰富的口感，可以加入适量的牛奶或者鸡蛋。
👩🍳 步骤详解
1. 将面粉过筛后放入大碗中，加入适量的糖和酵母。
2. 慢慢地加入温水（注意水温不宜过高，以免杀死酵母），边加边搅拌，直至面团成形。
3. 将面团放在案板上揉搓至表面光滑，然后盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。
4. 发酵完成后，将面团分割成小剂子，每个小剂子捏成圆形，用刀在顶部轻轻划出十字花刀。
5. 再次醒发15-20分钟，然后放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。
🌟 小贴士
- 确保酵母是新鲜的，以保证发酵效果。
- 划十字时不要切得太深，以免影响美观。
- 蒸好后不要立即开盖，稍等几分钟再取出，这样馒头不容易塌陷。
希望你按照这个简单的步骤尝试制作开花馒头，享受美食带来的乐趣！
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