春天来了，正是吃清爽小菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的凉拌金针菇菠菜，清新解腻，非常适合搭配日常餐食。✨

首先准备食材：新鲜菠菜一把、金针菇一小把、蒜末适量、辣椒少许（可选）。接着，将菠菜洗净后焯水一分钟，捞出过凉水保持翠绿；金针菇撕成小束，同样焯烫片刻备用。💡

调味是关键哦！将蒜末、辣椒碎放入碗中，加入生抽、醋、少许糖和香油调成酱汁。把处理好的金针菇和菠菜混合，倒入酱汁，轻轻拌匀即可。😋

这道菜不仅颜值高，还富含维生素，酸甜开胃，超级适合忙碌的工作日或想要轻食的朋友！快试试吧～🍴✨